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제주도 민속 - 세시풍속 저자 : 진성기

2000/10/31(13:46) from Anonymous Host
작성자 : 관리자 (webmaster@nfc.co.kr)	조회수 : 1973 , 줄수 : 11

제 1 장 - 정초의 퍼래(파래)

정초의 해각에는 '퍼래'라는 일종의 파란 김이 바닷돌 위에 돋아난다.
해안 부락민드은 이를 뜯어다 말려서 두고두고 국을 끓여 먹기도 하고 간장과 참기름을 묻쳐서 채를 만들어 먹기도 하는데 이것을 '퍼래국', '퍼래채'라고 한다.
제주도의 농. 어촌에서는 이러한 퍼래를 비롯한 해조류를 보고 그 해의 기상을 예보하고 흉풍을 점치는 습속이 있다.
흔히 듣는 말에 '입춘날 바당에 푸성귀가 돋아나민 그 해 보름 쎈다'고 말하고 있다.
다시 '바당에 해산물이 풍성하면 풍우대작하겠다'고도 말한다.
이는 네 둘레가 바다로 둘러 싸여 있는 도민들이 해초의 풍흉을 통하여 천후. 천재를 점치는 관습이니, 해촌문화의 특색의 하나라고도 하겠다.
성수기인 1월, 2월부터 4월까지의 이 무련 퍼래는 한 사람이 하루 두 되 정도 뜯게 되며 주로 가정에서 국을 끓여 먹기 위해 채취되는 것이지만, 최근에는 많이 상품화되고 있는 실정이다.
채취방법은 주로 조개껍질로 긁어 뜯어 모으게 된다. 그리고 또 '정초에 마져서(장마가 져서) 비가 장유수로 오면 하작물 곡식은 잘 안 된다'고도 말한다.