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대한뉴스
1997. 12. |
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산야식품
식물의 보고 한라산 "밀원"서 채취한
산야식품[제주벌꿀]
뛰어나 전국매장마다 "인기1위"
한라산은 난대, 온대, 한대의 기후대가 공존하여 각종 식물의 분포대가 명확하기로 세계적이다. 산 전체가 천연보호지역으로 지정되어 있다.
산야식품 고영진사장( 현 제주자연식품사장. 제주도 북제주군 조천읍 함덕리 산74-9. 전화064-782-0011)은 이러한 자연환경을 갖춘 제주에서 30여년간 양봉업을 했던 부친의 경험을 바탕으로 대를 이어16년째 양봉농가로, 벌꿀과 각종 다류를 생산판매하면서 제주특산품 홍보와 국민건강에 앞장서고 있다.
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제주벌꿀을 설명하고 있는 장면 |
고영진 사장은 벌꿀의 질은 밀원에 따라다르며 제주벌꿀은 밀원이 한라산이어서 성분이 육지것과는 차이가 많다고 한다.
산야식품에서 생산판매되는 벌꿀의 종류는 모두 10여가지.(현18여가지). 맛이 부드럽고 ...생략... 우수한 한라산 잡화꿀, 4~5월 노란 유채꽃에서 생산한 벌꿀 중 포도함량이 제일 높고 독특한 유채향이 나는 유채꿀, 상꿈한 밀감향이 풍기며 맛이 좋은 감귤꽃에서 생산되는 밀감꿀, 그리고 10월 메밀꽃에서 생산되는 것으로 특유의 맛과 검은 색상을 뛰우는 메밀꿀 들이다.
고사장은 제주도는 벌꿀생성의 원천인 식품분포가 타지방에 비해 다양(약 1,800여종)하고, 특히 한라산은 아열대 식물까지 골고루 분포되어 있어 어느 지역보다 양질의 벌꿀을 생산할 수 있다고 덧붙인다.
옛부터 온 인류가 애용해온 식품 중 하나가 꿀이다. 기원전 600년경 고대 그리스의 철학자 아리스토텔레스의 꿀벌의 생태연구와 양봉의 관심, 성서에서도 가나안땅을 '젓과 꿀이 흐르는 땅'이라 비유했고, 우리나라에서는 삼국시대부터 양봉을 시작한 것으로 전래될 정도였다.
...생략...
고영진 사장은 국민건강증진에 기여한다는 굳은 사명감으로 계속 열심히 제품생산에 임하겠다고 다짐한다.
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