한국 일본 양국의 식생활 비교
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작성일 23-01-21 14:25
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그 중에서 가…(To be continued )
(1) 금속과 나무의 문화, , (2) 국물과 건더기, , (3) 복합과 단일의 미각 , , (4) 접촉과 차단, FileSize : 34K , 한국 일본 양국의 식생활 비교인문사회레포트 , 한국과일본 식생활 일본의식생활
다. 그러나 도자기 식기를 식탁에서 제외하면 확연한 차이가 난다. 특히 고급스러운 Japan인들은 칠기 밥그릇과 국그릇을 쓰기도 하고, 어떤 경우에는 나무 색깔이 나는 국그릇을 즐기는 사람들도 있다아 단적으로 말해 우리의 수저는 금속이 중심을 이루고 있고, Japan은 철저히 나무에 의존하고 있다아 금속은 자연에서 채집한 광석에서부터 몇 단계 가공을 거쳐 얻을 수 있는 것이기 때문에 식사 도구로 완성하는 데 목재보다 몇 갑절 힘이 더 드는 것은 물론, 가공하는 데도 고도의 기술이 필요하다. 예를 들어 한국은 음식을 담는 그릇이 놋쇠, 스테인리스 스틸 등 금속으로 만든 것이 많은 반면, Japan에서는 나무로 만든 것이 많다.
레포트/인문사회
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한국 일본 양국의 식생활 비교
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(1) 금속과 나무의 culture, , (2) 국물과 건더기, , (3) 복합과 단일의 미각 , , (4) 접촉과 차단, filesize : 34K
설명
(1) 금속과 나무의 文化(culture) 한국인과 Japan인은 도자기를 식기로 사용하고 있다는 점에서 서로 공통점을 갖는다. 우리나라 사람들이 Japan인들처럼 손쉽게 얻을 수 있는 자연적인 재질인 나무를 피하고 굳이 쇠붙이를 고집한 것은 文化(culture) 의 우수성보다는 그만큼 금속에 더 높은 가치를 두었기 때문이다 그 쇠의 종류를 보면 놋쇠, 스테인리스 스틸, 은 등이다. 그렇다고 우리의 문호가 Japan보다 월등히 우수하다고 말할 수 없다.
